DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT CHEZ GAB

LES AUDACIEUSES

TARTUFO  ->  15,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, crème de champignons et truffes noires, après cuisson : Mozzarella Di Bufala, pousses d’épinards et huile de truffe.

CARCIOFO  ->  15,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, coeurs d’artichauts à la romaine, après cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et copeaux de parmigiano reggiano.

BURRATINE  ->  14,90€
Sauce tomate, après cuisson : roquette, burrata, copeaux de Parmigiano Reggiano et filet d’huile d’olive.

NAPOLITAINE  ->  12,90€
Sauce tomate, anchois, câpres, après cuisson: Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.

LECCINO  ->  14,20€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, après-cuisson : roquette, copeaux de parmigiano reggiano, olives leccino et filet de crème de vinaigre balsamique.

VÉGÉTARIENNE  ->  14,90€
Sauce Tomate, Coeurs d’Artichauts à la Romaine, après-cuisson : Tomates Confites, Olives Leccino, Roquette et Mozzarella Di Bufala.

LES INCONTOURNABLES

MARGARITA  ->  11,90€
Sauce tomate, basilic, après cuisson : Mozzarella Di Buafala et filet d’huile d’olive.

REINE  ->  11,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, champignons et Mozzarella Fior Di Latte.

JAMBON  ->  10,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte et jambon blanc rôti aux herbes.

4 FROMAGES  ->  12,50€
Sauce tomate, chèvre, Mozzarella Fior Di Latte, gorgonzola et reblochon.

CHÈVRE MIEL  ->  12,50€
Crème fraiche, Mozzarella Fior Di Latte, romarin, chèvre, après-cuisson : noix et miel.

FUNGHI  ->  14,50€
Crème fraîche, jambon blanc, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, oignons cuisinés, crème de champignons et truffes noires.

LES GOURMANDES

CARNIVORE  ->  14,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes, viande hachée 100% boeuf, spianata et oignons cuisinés.

PIQUANTE  ->  12,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés et spianata.

DAUPHINOISE  ->  13,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, ravioles de Royans et oeuf.

ALTO  ->  14,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, gorgonzola, après cuisson : speck, roquette et noix.

TAGGIASCHE  ->  14,50€
Sauce tomate, chèvre, après-cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et crème d’olives taggiasche.

GORGONE  ->  13,20€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes et gorgonzola.

FIGURA  ->  13,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, chèvre, après cuisson : roquette, confiture de figues et noix.

FERMIÈRE  ->  14,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés, reblochon et oeuf.

LES SUPPLÉMENTS

OEUF PLEIN AIR -> 1,50€ / LÉGUMES -> 2€ / VIANDES -> 2,5€ / FROMAGES -> 2,5€ / MOZZARELLA DI BUFALA -> 3€ BURRATA -> 4€

NOS PLANCHES

*prix par personne

PLANCHE DE CHARCUTERIES  ->  4,90€*
Découvrez nos charcuteries du moment accompagnées de foccacia.

AU CHOIX : MOZZARELLA DI BUFALA OU BURRATA (+1,20€)  ->  5,50€*
Accompagnée de roquette, tomates cerise, filet d’huile d’olive et tour de moulin de poivre.

PLANCHE MIXTE  ->  7,90€*

NOS SALADES

BURRATA  ->  11,90€
Salade verte, tomates cerise marinées, Burrata et basilic frais.

PETITE SALADE VERTE  ->  3,90€
Salade verte et tomates cerise marinées.

VERDURE  ->  12,90€
Salade verte, poivrons cuisinés, tomates cerise et courgettes marinées et Mozzarella di Bufala.

POLLO  ->  12,50€
Salade verte, tomates cerise marinées, poulet, pesto, Mozzarella di Bufala, crème de balsamique et copeaux de parmigiano reggiano.

NOS DESSERTS

GLACES ARTISANALES 120ML  ->  4,50€

TIRAMISU MAISON  ->  5,50€

PANNA COTTA MAISON  ->  4,50€

PIZZA DESSERT

SPLIT  ->  4,90€
Banane, Nocciolata.