DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT CHEZ GAB

LES AUDACIEUSES

TARTUFO  ->  15,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, crème de champignons et truffes noires, après cuisson : Mozzarella Di Bufala, pousses d’épinards et huile de truffe.

CARCIOFO  ->  14,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, coeurs d’artichauts à la romaine, après cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et copeaux de parmigiano reggiano.

BURRATINE  ->  13,90€
Sauce tomate, après cuisson : roquette, burrata, copeaux de Parmigiano Reggiano et filet d’huile d’olive.

NAPOLITAINE  ->  12,90€
Sauce tomate, anchois, câpres, après cuisson: Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.

LECCINO  ->  13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, après-cuisson : roquette, olives leccino et filet de crème de vinaigre balsamique.

VÉGÉTARIENNE  ->  13,90€
Sauce tomate, carottes cuisinées, poêlée de butternut et artichauts à la romaine, après-cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.

LES INCONTOURNABLES

MARGARITA  ->  11,50€
Sauce tomate, basilic, après cuisson : Mozzarella Di Buafala et filet d’huile d’olive.

REINE  ->  10,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, champignons et Mozzarella Fior Di Latte.

JAMBON  ->  10,50€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte et jambon blanc rôti aux herbes.

4 FROMAGES  ->  11,50€
Sauce tomate, chèvre, Mozzarella Fior Di Latte, gorgonzola et reblochon.

CHÈVRE MIEL  ->  11,90€
Crème fraiche, Mozzarella Fior Di Latte, romarin, chèvre, après cuisson : noix et miel.

FUNGHI  ->  13,50€
Crème fraîche, jambon blanc, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, oignons cuisinés et crème de champignons et truffes noires.

LES GOURMANDES

GORGONE  ->  12,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes et gorgonzola.

DAUPHINOISE  ->  13,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, ravioles de Royans et oeuf.

ALTO  ->  14,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, gorgonzola, après cuisson : speck, roquette et noix.

PIQUANTE  ->  12,50€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés et spianata.

FERMIÈRE  ->  13,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés, reblochon et oeuf.

LOMBARDIE  ->  13,50€
Crème fraîche, champignons, Mozzarella Fior Di Latte, poulet, oignons cuisinés et gorgonzola.

CARNIVORE  ->  13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, viande hachée 100% boeuf, poulet, spianata, après cuisson : sauce BBQ.

LES NOUVEAUTÉS

AUTOMNALE  ->  13,90€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, poulet, gorgonzola, poêlée de Butternut, après cuisson : graine de courges.

MADRAS  ->  13,90€
Crème fraîche, raisins blonds, Mozzarella Fior Di Latte, viande hachée 100% boeuf, oignons cuisinés et curry.

BOLO  ->  13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, carottes cuisinées au thym, viande hachée 100% boeuf, après cuisson : copeaux de parmigiano reggiano.

FIGURA  ->  13,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, chèvre,
après cuisson : roquette, confiture de figues et
noix.

BUTTERNUT  ->  16,50€
Crème fraîche, poêlée de butternut, chèvre, après
cuisson : pousses d’épinards, Mozzarella Di Bufala,
noisettes torréfiées, speck et huile de noisette.

NORMANDE  ->  14,50€
Crème fraîche, moutarde à l’ancienne, Mozzarella
Fior Di Latte, camembert, oignons cuisinés, après
cuisson : speck.

LES SUPPLÉMENTS

OEUF PLEIN AIR -> 1€ / LÉGUMES -> 1,50€ / VIANDES -> 2€ / FROMAGES -> 2€ / MOZZARELLA DI BUFALA -> 3€ BURRATA -> 4€

NOS PLANCHES

*prix par personne

PLANCHE DE CHARCUTERIES  ->  4,90€*
Découvrez nos charcuteries du moment accompagnées de foccacia.

AU CHOIX : MOZZARELLA DI BUFALA OU BURRATA (+1,20€)  ->  5,50€*
Accompagnée de roquette, tomates cerise, filet d’huile d’olive et tour de moulin de poivre.

PLANCHE MIXTE  ->  7,90€*

NOS SALADES

BURRATA  ->  11,90€
Salade verte, tomates cerise marinées, Burrata et basilic frais.

PETITE SALADE VERTE  ->  3,90€
Salade verte et tomates cerise marinées.

VERDURE  ->  12,90€
Salade verte, poivrons cuisinés, tomates cerise et courgettes marinées et Mozzarella di Bufala.

POLLO  ->  12,50€
Salade verte, tomates cerise marinées, poulet, pesto, Mozzarella di Bufala, crème de balsamique et copeaux de parmigiano reggiano.

NOS DESSERTS

GLACES ARTISANALES 120ML  ->  4,50€

TIRAMISU MAISON  ->  5,50€

PANNA COTTA MAISON  ->  4,50€

PIZZA DESSERT

SPLIT  ->  4,90€
Banane, Nocciolata.