DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT CHEZ GAB
LES AUDACIEUSES
TARTUFO -> 15,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, crème de champignons et truffes noires, après cuisson : Mozzarella Di Bufala, pousses d’épinards et huile de truffe.
CARCIOFO -> 14,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, coeurs d’artichauts à la romaine, après cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et copeaux de parmigiano reggiano.
BURRATINE -> 13,90€
Sauce tomate, après cuisson : roquette, burrata, copeaux de Parmigiano Reggiano et filet d’huile d’olive.
NAPOLITAINE -> 12,90€
Sauce tomate, anchois, câpres, après cuisson: Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.
LECCINO -> 13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, après-cuisson : roquette, olives leccino et filet de crème de vinaigre balsamique.
VÉGÉTARIENNE -> 13,90€
Sauce tomate, carottes cuisinées, poêlée de butternut et artichauts à la romaine, après-cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.
LES INCONTOURNABLES
MARGARITA -> 11,50€
Sauce tomate, basilic, après cuisson : Mozzarella Di Buafala et filet d’huile d’olive.
REINE -> 10,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, champignons et Mozzarella Fior Di Latte.
JAMBON -> 10,50€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte et jambon blanc rôti aux herbes.
4 FROMAGES -> 11,50€
Sauce tomate, chèvre, Mozzarella Fior Di Latte, gorgonzola et reblochon.
CHÈVRE MIEL -> 11,90€
Crème fraiche, Mozzarella Fior Di Latte, romarin, chèvre, après cuisson : noix et miel.
FUNGHI -> 13,50€
Crème fraîche, jambon blanc, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, oignons cuisinés et crème de champignons et truffes noires.
LES GOURMANDES
GORGONE -> 12,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes et gorgonzola.
DAUPHINOISE -> 13,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, ravioles de Royans et oeuf.
ALTO -> 14,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, gorgonzola, après cuisson : speck, roquette et noix.
PIQUANTE -> 12,50€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés et spianata.
FERMIÈRE -> 13,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés, reblochon et oeuf.
LOMBARDIE -> 13,50€
Crème fraîche, champignons, Mozzarella Fior Di Latte, poulet, oignons cuisinés et gorgonzola.
CARNIVORE -> 13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, viande hachée 100% boeuf, poulet, spianata, après cuisson : sauce BBQ.
LES NOUVEAUTÉS
AUTOMNALE -> 13,90€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, poulet, gorgonzola, poêlée de Butternut, après cuisson : graine de courges.
MADRAS -> 13,90€
Crème fraîche, raisins blonds, Mozzarella Fior Di Latte, viande hachée 100% boeuf, oignons cuisinés et curry.
BOLO -> 13,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, carottes cuisinées au thym, viande hachée 100% boeuf, après cuisson : copeaux de parmigiano reggiano.
FIGURA -> 13,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, chèvre,
après cuisson : roquette, confiture de figues et
noix.
BUTTERNUT -> 16,50€
Crème fraîche, poêlée de butternut, chèvre, après
cuisson : pousses d’épinards, Mozzarella Di Bufala,
noisettes torréfiées, speck et huile de noisette.
NORMANDE -> 14,50€
Crème fraîche, moutarde à l’ancienne, Mozzarella
Fior Di Latte, camembert, oignons cuisinés, après
cuisson : speck.
LES SUPPLÉMENTS
OEUF PLEIN AIR -> 1€ / LÉGUMES -> 1,50€ / VIANDES -> 2€ / FROMAGES -> 2€ / MOZZARELLA DI BUFALA -> 3€ / BURRATA -> 4€
NOS PLANCHES
*prix par personne
PLANCHE DE CHARCUTERIES -> 4,90€*
Découvrez nos charcuteries du moment accompagnées de foccacia.
AU CHOIX : MOZZARELLA DI BUFALA OU BURRATA (+1,20€) -> 5,50€*
Accompagnée de roquette, tomates cerise, filet d’huile d’olive et tour de moulin de poivre.
PLANCHE MIXTE -> 7,90€*
NOS SALADES
BURRATA -> 11,90€
Salade verte, tomates cerise marinées, Burrata et basilic frais.
PETITE SALADE VERTE -> 3,90€
Salade verte et tomates cerise marinées.
VERDURE -> 12,90€
Salade verte, poivrons cuisinés, tomates cerise et courgettes marinées et Mozzarella di Bufala.
POLLO -> 12,50€
Salade verte, tomates cerise marinées, poulet, pesto, Mozzarella di Bufala, crème de balsamique et copeaux de parmigiano reggiano.
NOS DESSERTS
GLACES ARTISANALES 120ML -> 4,50€
TIRAMISU MAISON -> 5,50€
PANNA COTTA MAISON -> 4,50€
PIZZA DESSERT
SPLIT -> 4,90€
Banane, Nocciolata.
