DÉCOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT CHEZ GAB
LES AUDACIEUSES
TARTUFO -> 15,90€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, crème de champignons et truffes noires, après cuisson : Mozzarella Di Bufala, pousses d’épinards et huile de truffe.
CARCIOFO -> 15,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, coeurs d’artichauts à la romaine, après cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et copeaux de parmigiano reggiano.
BURRATINE -> 14,90€
Sauce tomate, après cuisson : roquette, burrata, copeaux de Parmigiano Reggiano et filet d’huile d’olive.
NAPOLITAINE -> 12,90€
Sauce tomate, anchois, câpres, après cuisson: Mozzarella Di Bufala et filet d’huile d’olive.
LECCINO -> 14,20€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, après-cuisson : roquette, copeaux de parmigiano reggiano, olives leccino et filet de crème de vinaigre balsamique.
VÉGÉTARIENNE -> 14,90€
Sauce Tomate, Coeurs d’Artichauts à la Romaine, après-cuisson : Tomates Confites, Olives Leccino, Roquette et Mozzarella Di Bufala.
LES INCONTOURNABLES
MARGARITA -> 11,90€
Sauce tomate, basilic, après cuisson : Mozzarella Di Buafala et filet d’huile d’olive.
REINE -> 11,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, champignons et Mozzarella Fior Di Latte.
JAMBON -> 10,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte et jambon blanc rôti aux herbes.
4 FROMAGES -> 12,50€
Sauce tomate, chèvre, Mozzarella Fior Di Latte, gorgonzola et reblochon.
CHÈVRE MIEL -> 12,50€
Crème fraiche, Mozzarella Fior Di Latte, romarin, chèvre, après-cuisson : noix et miel.
FUNGHI -> 14,50€
Crème fraîche, jambon blanc, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, oignons cuisinés, crème de champignons et truffes noires.
LES GOURMANDES
CARNIVORE -> 14,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes, viande hachée 100% boeuf, spianata et oignons cuisinés.
PIQUANTE -> 12,90€
Sauce tomate, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés et spianata.
DAUPHINOISE -> 13,50€
Crème fraîche, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, ravioles de Royans et oeuf.
ALTO -> 14,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, champignons, gorgonzola, après cuisson : speck, roquette et noix.
TAGGIASCHE -> 14,50€
Sauce tomate, chèvre, après-cuisson : roquette, Mozzarella Di Bufala et crème d’olives taggiasche.
GORGONE -> 13,20€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc rôti aux herbes et gorgonzola.
FIGURA -> 13,50€
Crème fraîche, Mozzarella Fior Di Latte, chèvre, après cuisson : roquette, confiture de figues et noix.
FERMIÈRE -> 14,90€
Sauce tomate, jambon blanc rôti aux herbes, Mozzarella Fior Di Latte, oignons cuisinés, reblochon et oeuf.
LES SUPPLÉMENTS
OEUF PLEIN AIR -> 1,50€ / LÉGUMES -> 2€ / VIANDES -> 2,5€ / FROMAGES -> 2,5€ / MOZZARELLA DI BUFALA -> 3€ / BURRATA -> 4€
NOS PLANCHES
*prix par personne
PLANCHE DE CHARCUTERIES -> 4,90€*
Découvrez nos charcuteries du moment accompagnées de foccacia.
AU CHOIX : MOZZARELLA DI BUFALA OU BURRATA (+1,20€) -> 5,50€*
Accompagnée de roquette, tomates cerise, filet d’huile d’olive et tour de moulin de poivre.
PLANCHE MIXTE -> 7,90€*
NOS SALADES
BURRATA -> 11,90€
Salade verte, tomates cerise marinées, Burrata et basilic frais.
PETITE SALADE VERTE -> 3,90€
Salade verte et tomates cerise marinées.
VERDURE -> 12,90€
Salade verte, poivrons cuisinés, tomates cerise et courgettes marinées et Mozzarella di Bufala.
POLLO -> 12,50€
Salade verte, tomates cerise marinées, poulet, pesto, Mozzarella di Bufala, crème de balsamique et copeaux de parmigiano reggiano.
NOS DESSERTS
GLACES ARTISANALES 120ML -> 4,50€
TIRAMISU MAISON -> 5,50€
PANNA COTTA MAISON -> 4,50€
PIZZA DESSERT
SPLIT -> 4,90€
Banane, Nocciolata.
