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Découvrez l'équipe Chez Gab et son histoire et notre secret de fabrication !

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17 Rue Paré 44000 Nantes
Proche Tour de Bretagne
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Derrière vos pizzas se cachent : Fleur, Aymeric et Julien

Team Member Aymeric Le chef (il déteste quand on l'appel comme ça!)
Team Member
Aymeric
Le chef (il déteste quand on l'appel comme ça!)

Boulanger de métier puis formé au métier de pizzaiolo à Lyon, il a ouvert sa pizzéria accompagné de sa femme: Fleur
Amoureux des bonnes choses mais aussi du produit simple qu'est la pizza. Il a su se démarquer grâce à sa pâte et ses garnitures.

Team Member Fleur Fondatrice de la pizzéria chez gab avec Aymeric mon fidèle compagnon
Team Member
Fleur
Fondatrice de la pizzéria chez gab avec Aymeric mon fidèle compagnon

J'alterne entre la paperasse et les services avec mon équipe. Un seul mot d'ordre: bonne humeur et sourire!

Team Member Julien Boulanger de métier, je m’occupe de la pâte sur tout le processus de fabrication avec Aymeric
Team Member
Julien
Boulanger de métier, je m’occupe de la pâte sur tout le processus de fabrication avec Aymeric

Boulanger de métier, je m’occupe de la pâte sur tout le processus de fabrication avec Aymeric. Lors des services : j’étale, je garnis et je cuis quand le chef n’est pas au four ! J'ai un petit faible pour la leccino mais aussi la taggiasche.

Quel est le secret de la pizza chez Gab ?

  • L'équipe
  • Les produits
  • Notre savoir-faire
  • Nos clients
Fleur et Aymeric ont à coeur de vous partager leur amour pour "la pizza" en vous proposant une pâte ayant minimum 48h de maturation pour un rendu plus digeste et plus croustillant en bouche.
Préparée dans le plus grand respect, notre pâte est pétrie 48H à l'avance et nos garnitures sont élaborées avec des produits français, mais aussi italiens ; afin de faire voyager vos papilles !

Fleur et Aymeric on à cœur de vous partager leur amour pour "la pizza" en vous proposant une pâte ayant minimum 48h de maturation pour un rendu plus digeste et plus croustillant en bouche.

Vous êtes nombreux chaque semaine, à venir déguster nos pizzas et nous partager votre avis ! Aujourd'hui, Près de 250 personnes nous ont donné leur avis pour une note de 4,9/5. Merci !
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"J'ai testé l'une des meilleures pizzas de Nantes"

Lire l'article de Nantes Vegetal

"Ce couple souriant, avec une joie de vivre communicative, s’est formé aux côtés d’un pizzaïolo mondialement connu et récompensé, en plein cœur de Nantes"

Voir l'article
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Ils aiment et recommandent nos pizzas !

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Noté 4,9/5 sur +250 avis

L'une des meilleures pizzerias de Nantes à mon goût. La pâte est ultra fine et les ingrédients de top qualité. L'accueil est également charmant.

Émilie N. - Google

Allez y sans aucun soucis !! La pizza truffée est une tuerie !! Les pizzaiolo sont serviables, disponibles. Bref régalez vous 😋

Pizzas tout simplement incroyables. J'ai été agréablement surpris par la bienveillance des deux gérants de l'établissement. Discussions très sympathiques avec eux au moment de régler. Ils ont pris le temps de nous expliquer la provenance de leurs produits. 🙂